Peremboocolly Estate-Espresso -halb gewaschen-

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Menge:

Mahlgrad:

  • SW10019
  • Empfohlene Zubereitungsart:

    Aeropress
    Espressokocher
    Siebtraeger
    Vollautomat
100% Canephora (Old Paradenia) GESCHMACK säurearm, vollmundig kräftig, schokoladig-nussiger... mehr
Produktinformationen "Peremboocolly Estate-Espresso -halb gewaschen-"

100% Canephora (Old Paradenia)
GESCHMACK
säurearm, vollmundig kräftig, schokoladig-nussiger Geschmack
REGION
Nord Kodagu Bezirk Karnataka
FARM
Peremboocolly Estate, 900 Meter ü. N. N.
AUFBEREITUNG
halb gewaschen

Der Peremboocolly Estate ist ein äußerst spannender Espresso. Es handelt sich um einen sortenreinen Biokaffee, der von unserer Rösterei vorfinanziert wird. Das geschieht im Rahmen einer Zusammenarbeit mit den Indie Roasters, die sich vor Ort in Indien um biologischen Anbau, fairen Handel und Transparenz kümmern.

Diese kaufen den Kaffee direkt bei drei Farmern aus der Region Kodagu.
In der Tasse entwickelt die Espressoröstung ein samtiges Mundgefühl mit Noten von Tropenholz. Charakteristisch ist auch die dicke und schaumige Crèma, bedingt durch einen hohen Anteil von natürlichen Ölen und Fetten in der Bohne.

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